2018-09-18
我人生中的第一杯防彈咖啡是婆婆告訴我的,當時婆婆身邊友人跟她分享可以減肥的防彈咖啡,於是婆婆買了第一道冷壓椰子油、草飼的無鹽奶油,再搭配有機咖啡粉來製作防彈咖啡,說是早上喝上一杯,到下午兩點都還會有飽足感,不小心就變成一天一餐了!
我本來就有喝拿鐵的習慣,防彈咖啡經過充分攪拌之後,喝起來的感覺就上去有椰香的拿鐵,也不覺得油,只是增加了拿鐵的滑順感!
只是喝防彈咖啡的時候,一定要記得要避開澱粉,就算是蛋白質類的東西也不要吃太多,如果真的很餓很想吃東西,可以吃綠色的蔬菜,綠色蔬菜沒有限制!
當時我利用防彈咖啡,再搭配生酮飲食大約45天的時間,我成功地瘦了將近5公斤,而且每天吃飽飽,還改善了早上起床會水腫的問題、鼻子過敏的問題、腰部肥胖的問題!
有興趣的朋友趕快來試試看吧
防彈咖啡完成之後,就像是這樣子的顏色,若不是味道裡面有椰子的香氣,其實他喝起來的感覺就像是熱拿鐵一般!
趕快自己來動手做做看
首先你要準備第一道冷壓椰子油、草飼無鹽奶油、還有品質良好的黑咖啡,黑咖啡最好是選擇莊園等級的,或是有機的黑咖啡,總而言之就是品質良好來源的咖啡粉!
我自己還蠻喜歡這個品牌的有機咖啡粉,我是在傑森超市買的,第一次喝的時候覺得單獨喝黑咖啡蠻順口的,精神也不錯,於是就愛上了這一個品牌,大家如果喜歡的話也可以自己去買!
當然你可以用你家裡喜歡的咖啡豆去研磨一杯黑咖啡,黑咖啡的量可以自己斟酌,正常來說就是平常自己喝的量就可以了!
實際我家黑咖啡粉的重量,大約是2g
2克的咖啡粉,我搭配200 CC的水
(這部分建議大家就是自己平常喝咖啡的量即可,不需要跟我一模一樣,主要就是要一杯好的黑咖啡,當然咖啡的新鮮程度越好,它的營養價值也比較高)
再加入草飼的無鹽奶油,平常大賣場有非常多的無鹽奶油品牌,但是牧草飼養的無鹽奶油跟穀物飼養的無鹽奶油,兩者雖然都是奶油,但是富含的維他命與營養都不一樣!
市面上草飼的無鹽奶油除了我用的安佳奶油之外,還有總統牌的奶油、鐵塔牌的奶油⋯大家不妨可以上網查詢一下,建議查詢的方式是,當你看到某一個奶油的時候,你不知道他到底是不是你要的奶油,你就查詢那個奶油的關鍵字上網,你就可以知道他是不是你要的奶油了!
(另外跟大家說一下,防彈咖啡,也不一定要添加奶油喔,可以只加椰子油就好,但是不可以不加椰子油只加奶油🤣)
加入最重要的第一道冷壓椰子油!
椰子油可長期保存、不易敗壞,同時許多報導我們知道,椰子油具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強免疫系統、使頭腦清晰、情緒穩定等功效。椰子油的成分裡面,有將近50%是月桂酸,月桂酸有抗病毒、容易消化、提高耐力,使人不容易疲勞等特性。月桂酸除了存在椰子油與棕櫚籽油裡面之外,也是母乳中的重要成分。月桂酸除了上述好處,還有一項特點,那就是使人有飽足感、容易提供熱量、卻不容易被儲存,若適量攝取,取代一般油脂,對減肥的效果很好。
因此,月桂酸這類的中鏈脂肪酸,被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、以及運動員的營養補充當中
當我們在黑咖啡裡面,加入椰子油、奶油之後,就呈現這個樣子,大部分的人在看到這樣子的畫面,都會覺得好油膩,感覺這一杯喝下去很有罪惡感!
所以我們要在製作防彈咖啡的時候,在這個步驟攪拌均勻
這個是正在攪拌當中的防彈咖啡,你可以用攪拌棒、果汁機,去做攪拌的動作,讓奶油跟椰子油充分地與咖啡融合在一起!變成像是一杯拿鐵的顏色
這樣子就完成了,你也不會看到油水分離的現象,喝起來的時候也非常的滑順!
很多人接觸防彈咖啡,大部分都是因為想要減肥,如果你真的想要靠防彈咖啡減肥的話,你一定要搭配一點生酮飲食,或是低碳飲食,效果會更明顯!
很多人都以為防彈咖啡就是生酮飲食,這樣的想法是錯的,生酮飲食可以喝防彈咖啡,但是防彈咖啡並不是生酮飲食必要的飲品!
但是生酮飲食常常因為吃高脂肪的飲食,非常有飽足感,不知不覺,早餐跟中餐常常都吃不下,這時候剛好有一杯防彈咖啡,可以讓他們有能量與飽足感,所以這也是為何生酮飲食常常跟防彈咖啡都連在一起,因為防彈咖啡可以延長生酮飲食在間歇性斷食的時間,這部分大家可以去看許多生酮飲食的書籍,就可以更了解!!
這是我第一本接觸椰子油的書,裡面分享的許多椰子油的優點
這是我第一本接觸的生酮飲食的書,裡面分享了非常詳細的生酮飲食的相關資訊
這本是最新上市的,讓你簡單生酮就上手,建議初學者,可以買這一本來看,裡面都是很簡單的料理,還有很清楚的觀念,可以讓第一次生酮的人清楚地了解喔❤️
 
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留言
黃童童 09/19 12:48
很喜歡看妳分享這些^_^
陳櫻文Sakura(布丁姐姐) 回覆 09/19 12:48
謝謝你!我會不定時分享
mini 09/18 16:01
原來只要加椰子油跟奶油☕️
陳櫻文Sakura(布丁姐姐) 回覆 09/18 16:01
請問你都加些什麼?為什麼你說只要加椰子油跟奶油呢?
cook 09/18 13:26
好需要,謝謝分享。
陳櫻文Sakura(布丁姐姐) 回覆 09/18 13:26
不客氣